ডিম আমাদের প্রতিদিনের খাবারের সাধারণ অংশ হলেও অনেকেই কোয়েলের ডিম সম্পর্কে জানেন না। ছোট আকারের হলেও এই ডিমে থাকে প্রচুর পুষ্টিগুণ, যা শরীরের জন্য বেশ উপকারী।

সকালে নিয়মিত কোয়েলের ডিম খেলে শরীর বেশি শক্তি পায়, হজম শক্তি ভালো থাকে এবং রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ে। এতে থাকা ভালো কোলেস্টেরল (HDL) মুরগির ডিমের তুলনায় বেশি এবং খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কম হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে ধরা হয়।

কোয়েলের ডিমে থাকা প্রোটিন দীর্ঘ সময় ধরে হজম হয়, ফলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূতি থাকে। এছাড়া এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে, স্মৃতি বাড়াতে এবং হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা দিতে ভূমিকা রাখে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, কিডনির কার্যকারিতা বজায় রাখা এবং এমনকি ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক প্রভাবও রাখতে পারে কোয়েলের ডিম। যাদের মুরগির ডিমে অ্যালার্জি আছে, তারাও সাধারণত কোয়েলের ডিম খেতে পারেন।

শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ানো—এসব দিকেও এই ডিম কার্যকর। গর্ভবতী নারীদের জন্যও এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এতে থাকে আয়রন, জিঙ্ক, প্রোটিন ও সেলেনিয়াম।

তবে খেতে হবে পরিমিত পরিমাণে। প্রতিদিন ২–৩টি কোয়েলের ডিমই যথেষ্ট। এবং সংক্রমণ এড়াতে অবশ্যই সেদ্ধ করে খেতে হবে। কোনোরকম অ্যালার্জি বা সমস্যা থাকলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া ভালো।